طرز تهیه ترشی بامیه با گوجه فرنگی
ترشی بامیه را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه ترشی بامیه با گوجه را آموزش خواهیم داد که بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و نحوه تهیه آن نیز ساده و راحت است بنابراین بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید تا آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم :
- بامیه : یک کیلوگرم
- گوجه فرنگی : چهار عدد متوسط
- سیر : دو حبه
- سبزی های معطر : پنجاه گرم
- فلفل سیاه، نمک : به میزان لازم
- سرکه به مقدار لازم
- فلفل سبز : چهار عدد
دستور تهیه :
در روش ترشی بامیه با گوجه، ابتدا گوجه ها را بشویید و آن ها را خشک نمایید، سیر ها را نیز پوست گرفته و به منظور خوش عطر شدن ترشی، سبزی هایی مانند : نعناع، گشنیز و جعفری را خرد نمایید.
حالا بامیه ها را تمیز شسته و بعد از خشک شدن سر آن ها را کمی برش دهید و اگر تمایل به ترد بودن ترشی ندارید می توانید بامیه ها را به مدت ده دقیقه آب پز کنید سپس آبکش کرده و اجازه دهید خشک شوند.
در مرحله بعدی گوجه فرنگی و سیر ها را داخل مخلوط کن ریخته سپس به آن سبزیجات و مقداری فلفل سیاه و نمک بیفزایید.
در مرحله پایانی از نحوه تهیه ترشی بامیه با گوجه، بامیه ها را با گوجه فرنگی مخلوط کرده و داخل ظرف شیشه ای تمیز، خشک و در دار بریزید و به آن فلفل ها را نیز اضافه کنید و با سرکه پر نمایید، اجازه دهید به مدت پانزده تا بیست روز در مکانی خنک بماند تا آماده شود، نوش جان
- .
در این مطلب با طرز تهیه ترشی بامیه در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این ترشی در منزل نهایت لذت را ببرید، در پایان پیشنهاد می کنیم در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش تهیه ترشی های مختلف به بخش ترشیجات و شوریجات مراجعه کنید.
منبع:آرگا
