طرز تهیه مربا به با عسل رژیمی خوشمزه

مربای به با عسل یک نوع مربای رژیمی و مناسب افرادی است که نمی‌توانند از شکر استفاده کنند. در تهیه این مربا به جای شکر از عسل استفاده می‌شود، بنابراین برای صبحانه‌ی کودکان نیز سالم و مغذی است. در ادامه با طرز تهیه این مربای خوشمزه آشنا می‌شوید. در ادامه با ما همراه باشید. برای دسترسی به دستور تهیه مربا های خوشمزه و جذاب به بخش مرباوبسایت ترفندا مراجعه کنید

دستور تهیه:

1. روی پوست به پرز‌هایی وجود دارد که با شستن میوه به راحتی از بین می‌رود. به منظور آماده کردن به برای طبخ، ابتدا آن را شسته، پوست بگیرید و از طول به دو نیم تقسیم کنید. سپس با قاشق هسته‌های آن را خارج کنید.
2. به را به قطعات مکعبی کوچک به ابعاد یک سانتی‌متر برش بزنید.
3. پوست و تخم به را در کیسه ململ ببندید و در یک لیتر آب روی حرارت ملایم بجوشانید تا حجم آب نصف شود، سپس کیسه را درآورید و فشار دهید.
4. آب “به دانه” را در یک دیگ مسی بریزید و قطعات به را به دیگ مسی اضافه کنید، دیگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و فرصت دهید به پخته و نرم شود، ولی له نشود.
5. پس از اینکه به پخت، عسل، چوب دارچین، هل، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
6. حرارت را کم کنید، درب دیگ را ببندید و بگذارید مربا ریز جوش بزند تا رنگ بگیرد و شهد آن قوام آید.
7. پس از اینکه مربا قوام آمد و شهد آن غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید، روی درب دیگ، دمی قرار دهید و درب آن را ببندید.
8. پس از حدود ۱۰ ساعت، دمی را برداشته و مربا را در بطری‌های شیشه‌ای دردار با گنجایش یک لیوان بریزید.
9. مربای به با عسل را پس از ریختن در بطری در یخچال نگهداری کنید.