تا شروع فصل زیبای پاییز چند قدمی بیشتر فاصله نداریم. با تغییر فصل، میوه‌های مختلف وارد بازار می‌شود و دیگر خبری از میوه‌های تابستانی نخواهد بود. چرا حالا که میوه‌های خوش آب و رنگ تابستانی در دسترس ماست حفظشان نکنیم! می‌پرسید چطور؟ ساده است می‌توانید با میوه‌های تابستانی مورد علاقه‌تان مرباهای متنوع و خوشمزه درست کنید، همانطور که قبلا انواعی از آن‌ها مثل مربای خوشمزه انجیر را آموزش داده‌ایم. امروز طرز تهیه مربای هلو را به شما آموزش می‌دهیم، یادتان می‌دهیم با انجام چند ترفند ساده مربا خوشمزه، غلیظ، خوشرنگ و طبیعی داشته باشید.

در ادامه با ما همراه باشید. برای دسترسی به دستور تهیه مربا های خوشمزه و جذاب به بخش مرباوبسایت ترفندا مراجعه کنید

مواد لازم مربا هلو

طرز تهیه مربا هلو

مرحله اول

هلوها را به خوبی با آب سرد بشویید.

مرحله دوم

آب را درون قابلمه‌ای بریزید و صبر کنید تا بجوشد سپس هلوهای شسته را چند دقیقه در قابلمه آب جوش بگذارید.

مرحله سوم

بعد از دو دقیقه میوه‌ها را خارج کرده و داخل آب سرد بگذارید، این کار باعث می‌شود راحت تر بتوانید پوست هلوها را بکنید.

مرحله چهارم

میوه‌ها را خرد کنید و با استفاده از گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن هلوها را به صورت پوره در آورید لازم نیست کاملا له شوند.

مرحله پنجم

مقداری در قابلمه آب بریزید و بگذارید گرم شود، سپس شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شود.

مرحله ششم

هلوها را به آن‌ها اضافه کنید و مرتب مخلوط را هم بزنید تا مارمالاد شما به غلظت مناسب برسد.

مرحله هفتم

برای آنکه بدانید غلظت مارمالادتان مناسب است یا نه یک پیش‌دستی بردارید و مقداری از آن را روی ظرف بریزید اگر سریع پایین لغزید یعنی نیاز دارد بیشتر روی حرارت بماند اما اگر چندان حرکتی نکرد غلظت مارمالاد شما خوب است.

مرحله هشتم

در لحظات آخر جوشیدن مخلوط، آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.

اگر روی آن کف ایجاد شده است آن را جدا کنید و دور بریزید.

مرحله نهم

مارمالاد را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود سپس در ظرف‌های مورد نظرتان پر کنید و در یخچال نگهداری کنید.