طرز تهیه مربا پرتقال درسته سرشار از ویتامین
مربای پرتقال ، سرشار از ویتامین بوده و می تواند گزینه خوبی برای صبحانه باشد، در این بخش می خواهیم طرز تهیه مربای پرتقال را به سبکی خوشمزه و آسان آموزش دهیم.
برای تهیه این مربای خوشمزه در خانه کارچندان سختی نخواهید داشت، مواد اولیه را تهیه کنید، و با دستور زیر جلو بروید!
در ادامه با ما همراه باشید. برای دسترسی به دستور تهیه مربا های خوشمزه و جذاب به بخش مرباوبسایت ترفندا مراجعه کنید
مواد لازم برای تهیه مربای پرتقال :
آب ۴ الی ۵ پیمانه
پرتقال درشت ۶ عدد
شکر ۲ الی ۲/۵ کیلو
آب پرتقال ۱ پیمانه
طرز تهیه مربای پرتقال درسته به سبکی خوشمزه! :
برای تهیه مربای پرتقال درسته از پرتقالهای پوست کلفت و درشت باید استفاده کرد.
پوست پرتقال را با رنده کمی می سائیم تا پوست صاف و باز شود م بعد یک دایره با قطر دو سانت از ته پرتقال عمیق برش داده و در می اوریم و با نوک کارد هسته های پرتقال را حتی المقدور خارج می کنیم و پرتقال را می شوئیم و در ظرفی می ریزیم و مقداری آب روی آن ریخته و می جوشانیم و بعد پرتقال را در صافی می ریزیم .
دوبار دیگر نیزپرتقالها را به همین طریق می جوشانیم , بطویکه پوست پرتقال کاملاً نرم بشود , بعد در رف بزرگی آب می ریزیم و پرتقالها را در آن می اندازیم .
دو الی سه روز باید در اب سرد بماند. در این مدت چندین بار آب پرتقال را عوض می کنیم هر دفعه پرتقال را در دست کمی فشار می دهیم تا آب داخل پرتقال خارج شود.
آب داخل پرتقال را می چشیم ,هر وقت تلخ نوبد پرتقال برای تیه مربا آماده است .
مربای پرتقال
آب و شکر را مخلوط نموده روی حرارت قرار می دهیم تا قوام آبد.
شربت را از صافی رد می کنیم بعد پرتقالها را درشربت می اندازیم با حرارت ملایم می گذاریم پرتقالها بجوشند و شربت آن کاملاً قوام بیاد.
بعد آب پرتقال را اضافه می کنیمو باز هم می گذاریم پرتقال چند جوش بزندو شربت غلیظ شود.
توجه داشته باشید وقتی پرتقالها در حال جوشیدن است گاهی با ته قاشق پرتقالها را کمی قشار می دهیم تا شربت رقیق داخل آن خارج شود .
شربت این مربا معمولاً بعد از یکی دو روز رقیق می شود.
باید بعد از دو روز پرتقالها را از شربت بیرون آورده ,شربت را دوباره چند جوش داد و بعد از غلیظ شدن پرتقالها را در شربت می اندازیم و در شیشه دهان گشاد و در دار محفوظ نگاه می دایم.
زمانیکه مربا را برای مصرف در ظرف می گذاریم ته های آنرا که جدا کرده ایم روی پرتقالها می گذاریم … نوش جون
