طرز تهیه مارمالاد شاتوت با یه طعم فوق العاده
مارمالاد شاه توت را می‌توان بدون آب و با شکر و کمی آبلیمو تهیه کرد. البته برای تهیه مارمالاد، علاوه بر مواد مورد نیاز به مقداری پود ژلاتین نیز احتیاج دارید.
با سایت آموزشی ترفندا همراه باشید. برای دسترسی به دستور تهیه مارمالاد های خوشمزه و جذاب به بخش انواع مارمالاد وبسایت ترفندا مراجعه کنید
شاه توت یک میوه‌ی بسیار خوشمزه و مقوی است که در فصل تابستان به فراوانی یافت می‌شود. اما بهترین کار برای اینکه بتوانید همواره از خواص این میوه بهره‌مند شوید این است که مربا یا مارمالاد آن را تهیه کرده و در وعده صبحانه نوش جان کنید
مارمالاد شاه توت
| مواد لازم | |
| شاه توت | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۱ کیلوگرم |
| آبلیمو | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل | نصف قاشق چایخوری |
دستور تهیه مارمالاد شاه توت
- ابتدا دم شاه توت‌ها را بگیرید و آن‌ها را خوب بشویید و در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود.
- پس از آن توت‌ها را کمی له کنید و لایه لایه شکر روی آن بریزید. یعنی یک لایه توت بریزید و یک لایه شکر.
- آن را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید تا آب بیندازد.
- پس از ۱۲ ساعت آن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
- دو قاشق چایخوری پودر ژلاتین را در آب جوش حل کنید و در اواسط پخت به مارمالاد اضافه کنید.
- در پایان اسانس وانیل و کمی آبلیمو را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
- صبر کنید تا خنک شود، سپس آن را در ظرف شیشه‌ای در دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
منبع:ستاره
