تهیه ترشی خانگی بیشتر در پائیز و زمستان صورت می گیرد و بیشتر مردم انواع ترشی مصرفی یکسال خود را برای فصل سرما در خانه و به روش خانگی درست می کنند. با تهیه ترشی می توان سبریجات و میوه جات خوشمزه و متنوع را در فصلی که تهیه آنها غیرممکن است استفاده کرد. صمن […]ادامه مطلب .
ترشی و شوری یکی از خوشمزه ترین دورچین های غذا در سفره های ایرانی هستند. هر شهر و منطقه ای از میوه ها و صیفی جات مختلف برای تهیه آن ها استفاده می کند. شما هم حتما اسم ترشی هفت بیجار را شنیده اید و از ترشی های سیر شمالی چشیده اید. انواع ترشی میوه […]ادامه مطلب .