مارمالاد در اصل نوعی فرآورده کنسروی است که از ترکیب میوه با شکر و یک ماده ژلاتینی تهیه می‌شود. برای تهیه مارمالاد معمولا از میوه قاچ‌زده یا خردشده استفاده می‌شود اما برای تهیه مربا معمولا میوه را به شکل درسته می‌پزند. در واقع مارمالاد، نوعی مربای خمیری شکل و ژله‌ای است که در آن تکه‌های […]ادامه مطلب .