طرز تهیه پودر پیاز خانگی آسان بدون فر به صورت مرحله به مرحله
یکی از مهم ترین طعم دهنده ها در غذاها مخصوصا غذاهای گوشتی پیاز است ، حالا اگر از پودرش استفاده کنید قطعا نتیجه ی بهتری خواهید داشت و از عطر بی نظیر آن در غذاها لذت خواهید برد
از اینکه همراه ترفندا هستید سپاس گذارم ، در ادامه آسان ترین روش تهیه پودر پیاز را مشاهده کنید ، بخش آشپزی وبسایت ترفندا را در دسترس خود قرار دهید ( کلیک کنید)
مواد لازم تهیه پودر پیاز
۱- پیاز سفید یا زرد : ۶ کیلو گرم
۲- نمک : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه پودر پیاز
مرحله اول
ابتدا پیاز ها را تمیز کرده و به صورت حلقه ای برش دهید
مرحله دوم
به پیاز ها نمک زده و درون یک سبد قرار داده و به مدت ۷ روز زیر نور آفتاب قرار دهید تا خشک شوند
مرحله سوم
پیازهای خشک شده را آسیاب کنید ، و در یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا عطر و طعم آن در دراز مدت از بین نرود
نکته های مهم
- به هیچ عنوان از پیاز قرمز استفاده نکنید
- سعی کنید پیاز ها را نشویید اما اگر مایل به شستن آنها بودید بلا فاصله آن ها را با دستمال تمیز خشک کنید
- پیاز ها را بعد از حلقه حلقه کردن بلا فاصله زیر آفتاب قرار ندهید ، اجازه دهید برای یک تا دو ساعت در محیط آشپز خانه باشند سپس به زیر آفتاب انتقال دهید
- حتما از ظرفی مانند سبد و آشپال برای خشک کردن پیاز استفاده کنید تا جریان هوا از آن عبور کند
- مدت زمان خشک شدن پیاز ها بستگی به شدت آفتاب در منطقه جغرافیایی شما است ، ممکن است ۷ روز زمان خشک شدن کمتر و یا بیشتر شود
امیدوارم این آموزش ساده مورد پسند شما بوده باشه
منبع: ترفندا
