طرز تهیه مربا بهار نارنج با نکات طلایی برای خوش طعم تر شدن
مربا بهارنارنج یکی از خوشمزه‌ترین و خوش عطرترین مرباهای ایرانی است که طرفدارهای زیادی دارد. بهار نارنج در شهر شیراز طرفدار بسیاری دارد و در این شهر شربت بهارنارنج نیز درست می‌کنند. مربا بهارنارنج را میتوانید برای صبحانه، میان وعده و دسر استفاده کنید. طرز تهیه مربا آسان است اما اگر به درست مراحل را انجام ندهید مربای شما کمی تلخ می‌شود، در این مقاله می‌خواهیم یکی از روش‌های آسان و خوشمزه مربا بهارنارنج را آموزش بدهیم.
در ادامه با ما همراه باشید. برای دسترسی به دستور تهیه مربا های خوشمزه و جذاب به بخش مرباوبسایت ترفندا مراجعه کنید
| بهارنارنج | ۴ پیمانه |
| شکر | ۳ پیمانه |
| آب | ۴ پیمانه |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مربا نارنج با رفع طعم تلخی آن
در اینجا طرز تهیه مربا بهارنارنج خوشمزه و خوشرنگ آموزش میدهیم.
مرحله اول؛ شستن بهارنارنج
ابتدا ۴ پیمانه بهار نارنج را شسته و به میزان لازم آب در یک قابلمه مناسب درب دار اضافه و روی حرارت قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا به جوش بیاید.
مرحله دوم؛ جوشاندن بهارنارنج
سپس بعد از به جوش آمدن آب بهارنارنج آن را با آب سرد آبکشی کرد و دوباره بهار نارنج‌ها را در قابلمه همراه آب به میزان لازم روی حرارت قرار داده و میگذاریم که به جوش بیاید، سپس بعد از به جوش آمدن با آب سرد آبکشی کرده و اجازه میدهیم تا کمی سرد شود.
مرحله سوم؛ اضافه کردن شکر
در یک قابلمه مناسب درب دار ۴ پیمانه بهارنارنج آماده شده در مرحله قبل را به همراه ۴ پیمانه آب و ۳ پیمانه شکر اضافه و درب آن را میگذاریم و به مدت ۵ ساعت اجازه میدهیم موادمان استراحت کند.
مرحله چهارم؛ اضافه کردن آبلیمو و به غلظت رسیدن مربا
سپس بعد از ۵ ساعت استراحت، قابلمه (بهارنارنج، آب، شکر) را روی حرارت قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود، حرارت را کم کرده و به آن ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه و بعد از قل زدن آن را از روی حرارت برمیداریم و اجازه بدهید تا سرد شود و سپس در ظرف مرباخوری قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.
مربای بهارنارنج شما آماده شد، امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
نکات مهم تهیه مربا بهارنارنج:
- برای به جوش آمدن بهار نارنج آب به میزان لازم اضافه کنید یعنی روی بهارنارنج کاملا با آب پوشیده باشد.
- برای آبکشی کردن بهار نارنج حتما از آب سرد استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید از بهارنارنج خشک شده استفاده کنید قبل از شروع بهار نارنج های خود را به مدت نیم ساعت در آب سرد قرار بدهید.
- برای بهتر شدن طعم مربا بهتر است از آب نارنج استفاده کنید در صورت نداشتن آن از آب لیمو استفاده کنید.
- برای بهتر شدن مربا حتما تمامی مراحل را انجام دهید.
- اگر وقت و صبر کافی داشته باشید بهتر از به جای ۴ ساعت زمان بیشتری بگذارید مواد مربا استراحت کند.
